소갈비찜은 갈비에 무나 야채 등의 채소를 넣고 갖은 양념을 하여 찐 음식이다. 우리나라의 대표적인 음식 중 하나로 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이다. 찜은 가장 일반적인 조리 형태로써 재료를 큼직하게 썰어 양념하여 물을 붓고 뭉근히 끓이거나 쪄내는 음식으로 다른 조리법…