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김진경 요리 칼럼_미국에서도 홍어무침을 먹을 수 있다구요 ? > 에세이 / 칼럼 | Silicon Valley Koreans
미국에서도 홍어무침을 먹을 수 있다구요 ? 저희 어머니의 고향, 전라도에선 집안에 큰 행사가 있을 때 빠지면 안되는 음식이 홍어랍니다. 막걸리에 삭혀서 쿰쿰한 냄새때문에 어릴 적에는 쳐다보지도 않은 음식이었지만 우연히 티비 프로에서 만난 홍어회 무침은 제 미각을 자극하…
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